独自の減農薬特別栽培基準「ワールドエース」
富山県西部の散居村で知られる砺波平野 を拠点とし、美味しいお米「ワールドエース」の栽培に挑戦しているサカタニ農家さんのコシヒカリです。
サカタニ農産では、昭和４６年より堆肥散布による「土づくり」を始め、昭和５１年ごろからは、本格的な「土づくり」を基本とした稲作に取り組みました。
さらに、「いかに農薬や化学肥料の使用を少なくするか」、また年毎の気象の変化にも左右されない品質の安定した米作りを目指し、昭和６２年に安全でおいしい減農薬・特別栽培米 『ワールドエース』が誕生しました。
「ワールドエース」は独自の減農薬特別栽培基準で栽培し自然乾燥されたお米で、香りと食感、旨み、粘り、コクが特徴です。
コシヒカリが最もおいしく実る気温は約25度。
8月初旬から9月中旬頃までの約40日間の平均気温は25度程で、コシヒカリにピッタリの気候です。
豊かな大地と雪解け水、さらに昼夜の大きな寒暖差など、極上のコシヒカリが実るための条件を満たしています。
2.0mmの大きな粒は食べごたえ満点。
粘りがあって甘みのあるおいしいお米です!
保存方法に工夫を凝らしています!
ワールドエースは甘みがあり、粘りのあるおいしいお米です!
玄米が届くまで鮮度を保つ工夫を凝らしています。
農家では籾（モミ）のまま保管しています。
そのためいつも新米のようにフレッシュです！（出荷に合わせて籾すりして出荷するため）
出荷後、当店では24時間低温倉庫で保管致します。
低温倉庫で保管することにより、玄米の鮮度を保ちます。
ご注文が来てから精米するため、つきたてのお米をお届けできます！
自然がいっぱいで、稲作が盛んな富山県！
砺波平野には、田園地帯が悠然と拡がっています。
澄み切った空気、 五箇山からのきれいで豊富な雪解け水、肥沃な土という、農業をするには最適な環境の中、おいしいお米を作るためにたゆまぬ努力をしています。
澄んだ空気、豊富な水、肥沃な土。
自然ゆたかな富山県南砺波市。
冬の間に五箇山に積もる雪溶け水が、砺波平野にきれいな水をもたらします。
農業をするのに最高の環境にあります。
じっくり仕上げた自然乾燥米
米作りの流れ
３０年間以上前から、秋には田んぼに合わせて”鶏フン”を散布し、土づくりをしています。
稲がほしいときにほしい分だけ有機肥料を散布し、たんぼ一枚一枚、丁寧に仕上げます。
これが元気な稲のもとなのです。
⇩
丁寧に刈り取ったあとは最後の仕上げ。水分調整が肝心です！！！
外気温度でゆっくりじっくりと時間をかけて、除湿乾燥を行います。
加熱しないので、食味が良く、高品質なお米に。
水分のムラもありません。
⇩
ワンランク上のお米として出荷するので最終調整で2ミリの網でふるいにかけ、2ミリ以上のお米のみ選別。
色彩選別機により着色、斑点米を取り除きます。
2mm以上と粒が大きく、そろっているため炊き上がりはとってもふっくらです！！！
選べる精米方法に、小分け対応もしています♪
〜お好みの精米方法、分け方をお選びいただけます〜
「無洗米」「白米」「白めの胚芽米」「3分搗き」「5分搗き」「7分搗き」「玄米」
ご要望により、お好みの精米方法でお届けいたします。
↓↓↓↓ご注文の際、備考欄に希望をご記入ください↓↓↓↓
＜例 1＞ 5kg 購入のうち 2kg白米 、3kg玄米
＜例 2＞ 5kg 購入を全て白めの胚芽米で 2kg と 3kg に分ける
＜例 3＞ 10kg 購入のうち 5kg玄米、3kg白米、2kg7分つき
商品情報
- 原材料名
- 国産米 検査１等米
- 原材料の産地
- 日本国
- 産地(最終加工地)
- 東京都
- 賞味期限
- 3ヶ月
- 内容量
- 5kg.
- サイズ/寸法/重量
- 5kg.
- 贈答用包装
- 化粧箱
- 配送形態
- 化粧箱
- お届け日指定
- 2〜7日
【令和6年度】特別栽培 森のくまさん＜全国食味ランキング特A・1位＞ ［送料別］熊本県
